Consigli per l’ulivo in inverno e promemoria stagionale

L’olivo è una pianta che non sopporta il freddo: rischia di morire se la temperatura scende per molti giorni sotto i 10 gradi. Si pensa che essendo in inverno non abbia bisogno di acqua (come tutte le piante coltivate in vaso), ma va innaffiato ogni volta che la terra è asciutta. Fare attenzione ad evitare i ristagni nel sottovaso: fanno marcire le radici. L’ulivo infatti è una pianta che non sopporta il freddo. Se la temperatura scende per molti giorni sotto i 10 gradi rischia di morire. E non pensate che, essendo inverno, non abbia bisogno di acqua: come tutte le piante coltivate in vaso va annaffiato tutte le volte che la terra è asciutta, ma bisogna stare attenti ai ristagni d’acqua nel sottovaso, fanno marcire le radici. Tra febbraio e marzo, tutti gli anni, è necessario potare i rami cenrali in modo da arieggiare la chioma per evitare i funghi.

Inoltre ricordarsi ogni 2/3 anni di mettere la pianta in un contenitore di diametro più grande. Nelle regioni del nord Italia conviene collocarlo vicino ad un muro della casa esposto a sud.

Tra febbraio e marzo tutti gli anni è necessario potare i rami centrali per arieggiare la chioma.

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Mesi dell’anno e Stadio vegetativo e lavorazione dell’ulivo
Gennario/Metà marzo: Riposo vegetativo
Febbraio/Marzo: Differenziazione gemme
Metà marzo/Fine giugno: Forte attività vegetativa
Maggio/Metà giugno Fioritura e antesi
Luglio/Metà settembre: Ridotta attività vegetativa
Metà settembre/Fine ottobre: Forte attività vegetativa
Novembre/Dicembre: Riposo vegetativo

Metà giugno/Metà novembre Formazione dell’ulivo e dell’olio
Metà novembre/Fine dicembre Maturazione e cascola
Dicembre/gennaio Verminizzazione
Metà luglio/metà agosto Indurimento del nocciolo
Ottobre/metà novembre Invaiatura (coprire il tronco)
Gennaio/fine marzo Potatura
Novembre/dicembre Raccolta
Metà marzo/fine giugno Periodo critico per disponibilità di azoto
Metà luglio/metà settembre Periodo critico per disponibilità di acqua

Commento (19)

  • domanda| 07/02/2019

    Non credo sia completamente corretto. Altrimenti come farebbero ad esserci olivicultori in piemonte? Ha qualche info in più?

    http://www.asspo.it/chisiamo/numeri.htm

  • verdeblog| 07/02/2019

    Ciao, non ho detto che non si possono coltivare in piemonte, dico che nei climi freddi vanno assolutamente protetti perchè non sopportano temperature rigide.

  • domanda| 19/12/2010

    Non credo sia completamente corretto. Altrimenti come farebbero ad esserci olivicultori in piemonte? Ha qualche info in più?

    http://www.asspo.it/chisiamo/numeri.htm

  • verdeblog| 19/12/2010

    Ciao, non ho detto che non si possono coltivare in piemonte, dico che nei climi freddi vanno assolutamente protetti perchè non sopportano temperature rigide.

  • laura| 07/02/2019

    abito in piemonte a sud di Torino zon Pinerolo ,ho un ulivo secolare piantato nel miogiardino da 7 anni . Quest’anno pero perde le foglie e una parte sembra secca .Mi sapete dire se è una malattia oppure è il freddo. Grazie

  • laura| 26/02/2011

    abito in piemonte a sud di Torino zon Pinerolo ,ho un ulivo secolare piantato nel miogiardino da 7 anni . Quest’anno pero perde le foglie e una parte sembra secca .Mi sapete dire se è una malattia oppure è il freddo. Grazie

  • verdeblog| 07/02/2019

    L’ulivo è molto sensibile alle basse temperature. E’ una pianta che non sopporta il freddo. Rischia di morire se la temperatura scende per molti giorni sotto i 10 gradi centigradi. La caduta delle foglie è un po’ normale, senon ci sono problemi di malattie e parassiti. In primavera andrà tutto bene eliminando i rami secchi, danneggiati o troppo fitti.
    Nel caso dell’ulivo è diffusa anche la potatura di ringiovanimento, o ricostruzione, che consiste nel rinnovare le piante eccessivamente vecchie, facendo crescere nuove branche al posto di quelle ormai esaurite.

  • verdeblog| 13/03/2011

    L’ulivo è molto sensibile alle basse temperature. E’ una pianta che non sopporta il freddo. Rischia di morire se la temperatura scende per molti giorni sotto i 10 gradi centigradi. La caduta delle foglie è un po’ normale, senon ci sono problemi di malattie e parassiti. In primavera andrà tutto bene eliminando i rami secchi, danneggiati o troppo fitti.
    Nel caso dell’ulivo è diffusa anche la potatura di ringiovanimento, o ricostruzione, che consiste nel rinnovare le piante eccessivamente vecchie, facendo crescere nuove branche al posto di quelle ormai esaurite.

    • Simone| 03/12/2021

      Buongiorno, vorrei sapere se un ulivo in vaso di circa tra anni, può patire se lo tengo in casa durante la stagione più fredda… io abito in Piemonte e l’inverno è rigido.. grazie

  • Silvia| 07/02/2019

    Salve,
    ho un problema con il mio giovane ulivo: è posizionato in giardino a sud-est (Lazio) ma riceve in inverno poco sole per via di un palazzo che gli fa ombra, non lo abbiamo annaffiato molto ma è piovuto abbondantemente quest’inverno.Da poco più di un mese le foglie si sono seccate soprattutto nella prima parte dei rami , e continuano a cadere. Ho talgiato un ramo e l’ho portato dall’agronomo, lui dice che è eccessiva acqua e t ristagno nelle radici….ma non mi ha dato consigli per migliorare la situazione…che peggiora giorno dopo giorno.
    Help mi sembra il problema di Laura…ho potato un po centralmente ma i rami sono già pochi e scarni..non posso potare di più.
    Grazie

  • Silvia| 13/04/2011

    Salve,
    ho un problema con il mio giovane ulivo: è posizionato in giardino a sud-est (Lazio) ma riceve in inverno poco sole per via di un palazzo che gli fa ombra, non lo abbiamo annaffiato molto ma è piovuto abbondantemente quest’inverno.Da poco più di un mese le foglie si sono seccate soprattutto nella prima parte dei rami , e continuano a cadere. Ho talgiato un ramo e l’ho portato dall’agronomo, lui dice che è eccessiva acqua e t ristagno nelle radici….ma non mi ha dato consigli per migliorare la situazione…che peggiora giorno dopo giorno.
    Help mi sembra il problema di Laura…ho potato un po centralmente ma i rami sono già pochi e scarni..non posso potare di più.
    Grazie

  • Luca| 07/02/2019

    messaggio x Laura.
    se l’ulivo è giovane potresti sradicarlo con più zolla possibile e rialzarlo con terra misto sabbia e concime, in modo da tenerlo sollevato (almeno in parte circa 10-20 cm) dalla terra umida.

  • Luca| 20/04/2011

    messaggio x Laura.
    se l’ulivo è giovane potresti sradicarlo con più zolla possibile e rialzarlo con terra misto sabbia e concime, in modo da tenerlo sollevato (almeno in parte circa 10-20 cm) dalla terra umida.

  • verdeblog| 07/02/2019

    Il clima freddo dello scorso inverno, al pari di oleandri e pittosfori, ha fatto soffrire anche l’ulivo. Questa pianta cresce bene a temperature calde, è sensibile alle basse temperature, richiede posizione in pieno sole e riparata nelle zone a clima più freddo. Hai fatto bene a potare, operazione che va fatta con attenzione: la potatura rende le piante più soggette ai danni del freddo e deve essere sempre effettuata almeno una volta l’anno: abbondantemente prima o certamente dopo la stagione invernale. Da ricordare che la produzione di olive si concentra sui rami deboli e sottili, con sole gemme da fiore. In particolare i frutti si formano sui rami di 2 anni. E’ opportuno eliminare tutte le parti secche, cercando di favorire un pronto raccio di nuovi germogli dai rami tagliati, con concimazioni a base di prodotti organici o chimici ricchi di azoto. Le giovani piante devono essere irrigate con regolarità. L’ulivo teme i ristagni, quindi è opportuno intervenire nei periodi di siccità. Aggiungere ogni 20/30 giorni all’acqua di irrigazione un fertilizzante complesso idrosolubile nella dose di 20cc per decalitro.

  • verdeblog| 13/05/2011

    Il clima freddo dello scorso inverno, al pari di oleandri e pittosfori, ha fatto soffrire anche l’ulivo. Questa pianta cresce bene a temperature calde, è sensibile alle basse temperature, richiede posizione in pieno sole e riparata nelle zone a clima più freddo. Hai fatto bene a potare, operazione che va fatta con attenzione: la potatura rende le piante più soggette ai danni del freddo e deve essere sempre effettuata almeno una volta l’anno: abbondantemente prima o certamente dopo la stagione invernale. Da ricordare che la produzione di olive si concentra sui rami deboli e sottili, con sole gemme da fiore. In particolare i frutti si formano sui rami di 2 anni. E’ opportuno eliminare tutte le parti secche, cercando di favorire un pronto raccio di nuovi germogli dai rami tagliati, con concimazioni a base di prodotti organici o chimici ricchi di azoto. Le giovani piante devono essere irrigate con regolarità. L’ulivo teme i ristagni, quindi è opportuno intervenire nei periodi di siccità. Aggiungere ogni 20/30 giorni all’acqua di irrigazione un fertilizzante complesso idrosolubile nella dose di 20cc per decalitro.

  • sarapetrucci| 07/02/2019

    ho un ulivo che ho piantato 4 anni fa molto giovane quest anno le olive si sono avvizzite e adesso siè ingiallito e molte foglie sono secche cosa faccio

  • sarapetrucci| 21/11/2011

    ho un ulivo che ho piantato 4 anni fa molto giovane quest anno le olive si sono avvizzite e adesso siè ingiallito e molte foglie sono secche cosa faccio

  • FRANCO| 07/02/2019

    Possiedo un ulivo coltivato in vaso sul balcone. Questa estate si e’ ingrandito enormemente e ha prodotto molte olive anche grandi e carnose. Poiche’ abito in Lombardia, durante l’inveno lo copro con un sacco molto grande di tessuto non tessuto. Per il prossimo inverno devo potarlo perche, come ho detto all’inizio, si è allungato molto. Vorrei potare solo i rami che si sono troppo allungati.Posso recidereli,riducendone la lunghezza?. Intendo effettuare questa operazione all’inizio di Novembre dopo la raccolta delle polpose olive spettacolari. Grazie. Attendo, ansiosamente???, una vostra risposta via e-mail. Saluti e grazie. Franco.

  • FRANCO| 01/10/2014

    Possiedo un ulivo coltivato in vaso sul balcone. Questa estate si e’ ingrandito enormemente e ha prodotto molte olive anche grandi e carnose. Poiche’ abito in Lombardia, durante l’inveno lo copro con un sacco molto grande di tessuto non tessuto. Per il prossimo inverno devo potarlo perche, come ho detto all’inizio, si è allungato molto. Vorrei potare solo i rami che si sono troppo allungati.Posso recidereli,riducendone la lunghezza?. Intendo effettuare questa operazione all’inizio di Novembre dopo la raccolta delle polpose olive spettacolari. Grazie. Attendo, ansiosamente???, una vostra risposta via e-mail. Saluti e grazie. Franco.

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