Il bergamotto aromatico

Il citrus bergamia è un albero che cresce bene nei giardini al sud e nei vasi al nord. Basta ripararlo in inverno. E’ di media vigoria, alto fino a 5 metri di altezza, con chioma globosa larga di 3/5 metri di diametro. I rami sono verdi e portano foglie persistenti, grandi, bulbose, al tatto quasi carnose, lucide e laceolate, i fiori piccoli e bianchi chiamati zagare, molto profumati.

Fiorisce da marzo a metà maggio. La fioritura autunnale è un’eccezione, e i frutti che ne derivano sono di pregio inferiore, detti bastardi. Il frutto del bergamotto, nelle piante adulte, è un agrume paragonabile ad un arancio di grande taglia. Ha la buccia sottile, come quello del pompelmo. Il colore esterno del frutto dipende dal grado di maturazione. Di colore verde è immaturo, si raccoglio a novembre o a dicembre per la profumeria. Il frutto maturo è di colore giallo, e si raccoglie da febbraio. L’aroma è dolce, ideale per aromatizzare. I frutti del bergamotto, specie le varietà “fantastico” (meno acidula) possono essere utilizzati per produrre canditi, liquori, succhi di frutta (da tagliare con i frutti delle arance dolci)

10 pensieri riguardo “Il bergamotto aromatico

  1. Salve,la mia pianta di limone ha sempre avuto un bellissimo aspetto, da circa un mese sotto le nuove foglie fuoriesce una linfa appiccicosa (tipo mastice,Bostik)x indeterci, cosa posso fare?? grazie!!..

  2. Ho da due anni una pianta di bergamotto sul balcone di casa (abito a Rende prov. cosenza), e nonostante tutto fiorisce e mi fornisce 10 frutti all’anno.
    Volevo sapere se si deve cambiare la terra o aggiungerne altra.

    1. Il bergamotto cresce bene nei giardini al sud e nei vasi anche al nord, basta ripararli d’inverno. La coltivazione in piena terra richiede un’attenta valutazione della posizione e delle condizioni climatiche e ambientali, le piante in vaso potranno in vece essere spostate all’occorrenza. Teme luoghi ventosi, è sensibile a bruschi abbassamenti di temperatura, soffre una piovosità irregolare. Per fruttificare abbondantemente ha bisogno di tanto sole durante l’anno, precipitazioni piovose in primavera ed in autunno, estati calde e secche. Potatura: per le piante da frutto intervento che prevede il taglio di porzioni della pianta con finalità diverse per stimolare una maggiore produzione. Per le piante da giardino serve ad eliminare le parti danneggiate, a mantenere la forma, e ridurre un eccessivo rigoglio vegetativo e avere più abbondante fioritura.

  3. Ho da due anni una pianta di bergamotto sul balcone di casa (abito a Rende prov. cosenza), e nonostante tutto fiorisce e mi fornisce 10 frutti all’anno.
    Volevo sapere se si deve cambiare la terra o aggiungerne altra.

    1. Il bergamotto cresce bene nei giardini al sud e nei vasi anche al nord, basta ripararli d’inverno. La coltivazione in piena terra richiede un’attenta valutazione della posizione e delle condizioni climatiche e ambientali, le piante in vaso potranno in vece essere spostate all’occorrenza. Teme luoghi ventosi, è sensibile a bruschi abbassamenti di temperatura, soffre una piovosità irregolare. Per fruttificare abbondantemente ha bisogno di tanto sole durante l’anno, precipitazioni piovose in primavera ed in autunno, estati calde e secche. Potatura: per le piante da frutto intervento che prevede il taglio di porzioni della pianta con finalità diverse per stimolare una maggiore produzione. Per le piante da giardino serve ad eliminare le parti danneggiate, a mantenere la forma, e ridurre un eccessivo rigoglio vegetativo e avere più abbondante fioritura.

  4. Salve,la mia pianta di limone ha sempre avuto un bellissimo aspetto, da circa un mese sotto le nuove foglie fuoriesce una linfa appiccicosa (tipo mastice,Bostik)x indeterci, cosa posso fare?? grazie!!..

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